Si només feu costelles de pollastre, quedaran molt secs. Hi haurà poc plaer amb aquest menjar. Però, què passa si afegiu patates a la carn? El resultat serà una "cosa" més deliciosa, però hi ha un altre secret fantàstic gràcies al qual les costelles adquiriran un sabor increïble i delicat. Això es congela al congelador.
Obligatori:
- 600 gr. filet de pollastre;
- sal al gust;
- mitja culleradeta pebre negre;
- 400 gr. formatge (també és molt saborós sense);
- 500 gr. patates;
- 3 ous;
- 150 gr. pa ratllat;
- 30 ml. oli vegetal.
Com cuinar les costelles de pollastre més tendres
Talleu la carn a tires, després a daus. Posar en un bol, afegir sal i pebre.
Ratllem el formatge i les patates i afegim als ingredients.
Barregeu bé la carn picada amb les mans fins que la mescla quedi homogènia. Dividiu-lo en diverses parts i poseu-lo en bosses de plàstic. Formeu una forma rectangular i poseu-ho al congelador durant 3 hores.
Quan el semielaborat s'endureixi, traieu-lo i talleu-lo a costelles quadrades.
Submergeix cada peça en un ou batut amb una forquilla. Després en pa ratllat.
I fregir pels dos costats. Serviu aquest plat amb salsa de tomàquet o una altra salsa preferida.
Gràcies a la congelació, la composició va adquirir una tendresa extraordinària i un sabor excel·lent.
Aquests preparats es poden preparar amb antelació en grans quantitats i emmagatzemar-los al congelador fins a sis mesos.
