Recentment, s'ha posat molt de moda menjar segons les regles d'una dieta saludable. La gent va començar a mirar la seva figura i a menjar els aliments "correctes". La recepta següent és ideal per a aquestes persones.
Pel que fa al gust, les salsitxes de pollastre són moltes vegades superiors a qualsevol altre producte de pollastre de la botiga, ja que estan fetes 100% de carn, sense midó ni altres additius. I el seu cost, curiosament, pot ser molt inferior al dels comprats. Aquí teniu una paradoxa motivadora que us pot animar a repetir aquest plat saludable.
Necessitarem
Per preparar embotits de PP necessites:
- Mig filet de pollastre,
- llet - 100 ml.,
- All - 1 gra,
- Les espècies preferides
- Ou de gallina.
D'aquesta quantitat de productes s'obtenen 4 embotits.
Tecnologia per preparar embotits de pollastre
Les salsitxes segons la recepta proposada es preparen molt ràpidament i no requereixen cap coneixement especial en cuina. Normalment no triguen més de 20 minuts a preparar-se.
1. Per començar, talleu el filet a trossos de forma arbitrària.
2. A continuació, poseu-los en un bol de la batedora i aboqueu-los la llet.
3. Espolseu espècies i sal per sobre.
4. Peleu els alls, piqueu-los, afegiu-los a la carn.
5. Piqueu tots els ingredients en una batedora amb l'addició d'un ou.
6. A continuació, la carn picada acabada s'ha de posar en petites porcions sobre trossos de paper film preparats prèviament. Enrotlleu-los en rotllos ben apretats, donant-los forma d'embotits.
7. Posa el producte semielaborat al congelador durant un parell d'hores.
8. Abans de servir, cal bullir els embotits en aigua amb sal durant 25 minuts.
I si voleu potenciar una mica el gust, podeu fregir en una paella unes salsitxes ja bullides amb una gota d'oli de gira-sol. L'escorça daurada li donarà un aspecte molt apetitós.
Emmagatzematge
Les salsitxes es conserven bé al congelador fins a sis mesos (potser més). Per tant, feu grans quantitats per a un ús futur i congeleu-los. I sempre que vulgueu menjar: traieu-lo i, sense descongelar, poseu-lo en aigua bullint, deixeu-ho coure durant 10-15 minuts fins que estigui tendre.
