M'agradaria presentar a la vostra atenció les cames de pollastre al forn sobre una reixeta. Segons aquesta recepta, surten molt gustosos i amb una crosta cruixent i bonica. Al mateix temps, caldrà un esforç mínim per preparar-los, i el resultat valdrà la pena. Per cert, aquestes cames al forn són molt gustoses, tant calentes com fredes.
Necessitarem:
- Potes 2 unitats.
- maionesa 50 ml.
- Un polsim de sal.
- All 2 grans
- Un parell de pessics de coriandre picat.
- Pebre vermell mòlt al gust.
- Gingebre picat 0,5 culleradetes.
Recepta pas a pas per cuinar el pollastre sobre una reixeta al forn
Primer, prepareu les potes i fregueu-les amb una mica de sal. Per cert, s'aconsella fer-ho fins i tot sota la pell.
Ara haurem de preparar la salsa. Per fer-ho, afegiu pebre vermell mòlt, coriandre, all picat finament i també gingebre a la maionesa (jo l'utilitzo en pols).
A continuació, barregeu-ho tot bé.
Ara untem les potes amb la salsa preparada per tots els costats i després deixem marinar la carn durant un parell d'hores aproximadament.
A continuació, poseu les potes marinades sobre una reixeta al forn. En aquest cas, caldrà col·locar una mena de safata de forn sota la reixa perquè el greix fos tingui un lloc per escórrer.
Coure la carn durant uns 50-60 minuts a una temperatura de 200 graus.
Passat el temps, treure les potes del forn i servir com a plat a part o amb un guarniment. Bona gana!
