Productes requerits:
1. Filet de pollastre – 1 unitat.
2. Ou de gallina – 1 unitat.
3. Maionesa – 50 g.
4. Oli vegetal.
5. Pa ratllat.
6. Sal, pebre.
Preparació pas a pas:
1. Rentar el filet de pollastre i tallar-lo a rodanxes no gaire gruixudes.
2. Bateu-los suaument amb un martell perquè no es desfacin.
3. Batre l'ou en un bol, afegint-hi una mica de sal. A continuació, afegiu la maionesa i torneu a batre bé.
4. Pebre i sal cada tros al gust, deixa-ho en remull durant 10 minuts.
5. Submergeix les costelles primer a la massa preparada i després al pa.
6. Fregiu-los en una paella calenta amb oli vegetal fins que es formi una crosta daurada cruixent.
7. Refredar lleugerament.
Bona gana!
