Ingredients
Per preparar les potes de pollastre arrebossades necessitareu els següents ingredients:
- sal - al gust;
- Xile cru mòlt - 1 unitat;
- baquetes de pollastre - 4 peces;
- una barreja de pebrots mòlts - un pessic.
Per fer pan, necessitareu els components següents:
- all sec - 1/4 culleradeta;
- llavors de mostassa mòltes - 1/4 culleradeta;
- pebre vermell - 1 culleradeta;
- farina integral - 50 g;
- clau mòlta - 1/4 peces;
- pa ratllat blanc - 150 g;
- farina de blat de moro - 50 g;
- sucre - 1 culleradeta.
Cuinar potes de pollastre "Com el KFC"
1. Marinar les baquetes de pollastre amb pebrot i sal. Deixeu la peça a la nevera durant un parell d'hores.
2. Preparar el pa per a les baquetes barrejant totes les espècies, tipus de farina, espècies i galetes.
3.Dragar les cames de pollastre al pa, recobrint generosament tots els costats de la carn amb la barreja. Fregiu les baquetes a foc fort fins que estiguin daurades.
4. La crosta ha d'estar ben cuita per totes bandes.
5. Col·loqueu les potes en una safata de forn oberta. Poseu la carn al forn, preescalfat a 180 graus, durant 40 minuts. Mode de cocció "Grill" o "Grill + ventilador".
6. Col·loqueu les potes arrossegades arrebossades acabades en un plat i serviu-les. La carn combina bé amb una varietat de guarniments, amanides de verdures i salses picants. Bona gana!
Les cames de pollastre en un deliciós pa cruixent són un aperitiu picant i molt saborós amb una porció absolutament universal. El plat és fàcil de preparar, la carn resulta sucosa i l'escorça de la carn és apetitosa i cruixent. El empanatge reté perfectament els sucs dins de la carn i gràcies a això no quedarà sec i dura. Les baquetes de pollastre amb un pa de daurat fragant seran una bona opció d'aperitiu per a un sopar a casa o una taula de vacances. El plat es prepara molt ràpidament i el conjunt d'ingredients per al plat és bastant econòmic.
Resultat:
- Rendiment: 2 porcions.
- Contingut calòric: 242,5 kcal/100 grams, BZHU - 14,1/9,3/28.
- Temps de cocció: uns 45 minuts.
