La carpa cruciana amb ceba al forn amb el seu propi suc és un plat abundant, saborós i apetitós que farà les delícies no només de tota la família, sinó també dels convidats amb el seu sabor exquisit. Preparar aquest plat no serà difícil i no trigarà gaire temps.
Ingredients necessaris:
- Carpa cruciana (fresca o congelada) - 1 peix gran,
- ceba - 1-2 caps,
- maionesa - 35 ml.,
- llimona - 0,5 unitats,
- sal - al gust,
- pebre - un pessic,
- verdures per servir - opcional.
Instruccions pas a pas amb fotos: com coure carpa crucian en paper d'alumini
1. Netegem la carpa crucian d'escates i traiem les entranyes. Traieu la pel·lícula negra de les parets de l'abdomen. Esbandiu bé el peix amb aigua neta.
2. A continuació, prepareu la salsa. Per fer-ho, poseu en un bol maionesa, pebre, sal i una mica de suc de llimona.
3. Amb una cullera, batem la mescla. Amb un pinzell de pastisseria, esteneu la carpa crucian per tots els costats i dins de l'abdomen. Deixeu la carcassa en remull amb la salsa durant 10 minuts.
4. Durant aquest temps, peleu les cebes i talleu-les a mitges anelles grans.
5. Col·loqueu el peix marinat al costat mat del paper d'alumini.
6. Repartiu les mitges rondelles de ceba per sobre en una capa gruixuda.
7.Emboliqueu la carpa crucian amb paper d'alumini i poseu-la al forn durant 30 minuts a 200 graus. Per obtenir un aspecte apetitós: 5-7 minuts abans del final del temps, obriu el paper d'alumini.
8. Col·loqueu el peix acabat juntament amb les cebes en un plat i serviu, guarnit amb herbes fresques.
