Us posem a l'atenció una recepta per a una cassola de formatge cottage molt saborosa, tendra i airejada. Aquest plat és ideal per als amants de l'alimentació saludable. La cassola de formatge cottage és una excel·lent font de força i energia, per la qual cosa funciona bé com a esmorzar. La preparació no trigarà molt de temps i, sens dubte, us agradarà el resultat. Bona cuina!
Ingredients:
- Formatge cottage baix en greix o 1% - 300 grams (1 paquet).
- Llet, contingut de greix fins a 1,5% - 150 mil·lilitres.
- Ous de gallina - 3 peces.
- Substitut del sucre o mel - al gust.
Preparació de la cassola al microones:
1 - 2. Primer cal preparar tots els ingredients. Traieu-los de la nevera a una superfície i deixeu-los reposar durant 30 minuts. La qüestió és que tots els ingredients han d'estar a la mateixa temperatura. Això és necessari per garantir que la cassola quedi tendra i airejada. Agafem 2 contenidors. Cal separar les clares del rovell. Per fer-ho, només cal trencar l'ou en dues parts amb un ganivet i abocar la clara, cobrint el rovell amb la segona part de la closca.
3. Agafeu un bol de rovells. És millor barrejar-los immediatament fins que estiguin suaus.Afegiu el formatge cottage al bol gradualment, remenant constantment amb una batedora. Ara aboqueu-hi la llet amb cura, remenant una mica.
4 - 5. Passem a les proteïnes. S'han de refredar posant-los a la nevera durant 30 minuts. Traieu les clares i bateu-les amb una batedora fins que quedi una escuma esponjosa. És millor fer-ho a la velocitat més alta del mesclador per enriquir bé les proteïnes amb oxigen. Com més esponjoses siguin les clares, més tendra i airejada serà la cassola. Barregeu les clares i els rovells, remenant bé amb una batedora. Afegiu substitut del sucre o mel.
6 - 7. Agafeu la massa i aboqueu-la en un altre bol apte per al microones. Poseu la massa al microones a 800 watts durant 20 minuts. Traiem la cassola de mató. Podeu remuntar-lo amb mel, xarop sense sucre o simplement puré de baies o fruites. A la foto, la cassola està coberta amb melmelada sense sucre.
La cassola de formatge cottage ric en proteïnes més deliciosa està a punt! Ni tan sols vam necessitar un forn per preparar-lo, i ens va quedar igual de bo! Bona gana!
Total:
- Temps de cocció: 50 minuts.
- Nombre de porcions: 3 unitats.
Valor energètic per 100 grams:
- Contingut calòric: 89 kilocalories.
- Proteïnes: 12 grams.
- Greix: 3 grams.
- Hidrats de carboni: 2 grams.
