Ingredients:
- filet de calamar 200 grams;
- ous de gallina 3 peces;
- una ceba (segons la mida);
- 2-3 patates (segons la mida);
- 1-2 cogombres en vinagre;
- maionesa;
- sal al gust.
Preparació:
Primer pas: cal bullir els calamars. Per fer-ho, renteu el filet amb aigua calenta i traieu la pel·lícula transparent superior. A continuació, tireu el filet de calamar en aigua amb sal i deixeu-ho coure uns 30-40 minuts. Durant el mateix temps, coure els ous i les patates.
Segon pas: talleu els calamars refrigerats a tires.
Tercer pas: cal tallar les cebes a mitges anelles i abocar-hi aigua bullint.
Pas quatre: talleu els ous.
Cinquè pas: heu de tallar les patates bullides a tires.
Pas sis: talleu els escabetx a tires.
Pas setè: barregeu tots els ingredients i recobrireu-los amb maionesa, sal al gust. També podeu afegir pebre negre.
