La carbassa no només és una fruita molt saludable, sinó també molt saborosa. Ara coneixeràs una recepta sobre com fer dos dolços deliciosos amb una carbassa. Aquesta delicia no només us encantarà amb el seu excel·lent sabor, sinó sobretot els vostres fills.
Ingredients:
- - carbassa - 4,8 kg;
- - sucre - 3,5 kg;
- - llimona - 1 unitat;
- - taronja - 2 peces;
- - canyella - al gust;
- - agar-agar - 1 cullerada. cullera per litre de xarop.
Com fer melmelada i fruites confitades amb carbassa
1. Talleu la carbassa a trossos grans.
2. Traieu les llavors i talleu la pela.
3. Col·loqueu la carbassa pelada i tallada a daus petits en una cassola i cobriu-la amb sucre. Deixar reposar 3-4 hores fins que surti suc.
4. Poseu la cassola amb la carbassa a foc baix o mitjà, deixeu-ho bullir, apagueu el foc i deixeu-ho refredar a temperatura ambient. Repetiu l'acció 2 vegades més.
5. Afegiu canyella, taronges tallades en 4 parts i llimona a l'almívar calent amb carbassa. Bullir durant 5 minuts més.
6. Poseu els trossos de carbassa sobre paper de forn i assequeu-los al forn a baixa temperatura. Espolvorear les fruites confitades acabades amb sucre en pols i transferir-les a un pot.Es pot emmagatzemar a temperatura ambient.
7. Porteu a ebullició l'almívar restant, aboqueu-hi l'agar-agar dissolt en aigua tèbia i deixeu-ho bullir durant tres minuts.
8. Abocar en pots. Emmagatzemar a temperatura ambient.
