Botifarra de pollastre al microones: una recepta súper saludable, ràpida i saborosa

Tothom sap els motius pels quals la salsitxa comprada a la botiga ja no és tan atractiva per als compradors que es preocupen per la salut de la seva família. És per això que hi ha tantes receptes de botifarra casolana i moltes maneres de preparar-la: amb la tripa i sense ella, al forn, en una cassola i en una paella. Has provat de cuinar embotit al microones? Això és encara més senzill i menys molest, ja que no cal que us molesteu amb l'emmotllament; les tasses de ceràmica normals ho faran tot per vosaltres. Només uns minuts i la deliciosa salsitxa casolana "varenka" està a punt. Estem encantats de compartir aquesta gran recepta de botifarra de pollastre amb vosaltres i compartiu les vostres impressions als comentaris!

Ingredients:

• - cuixes de pollastre - 4 peces;
  
• - filet de pollastre - 2 peces;
  
• - ou - 3 peces;
  
• - sal - 1 culleradeta;
  
• - pebre negre - 1 culleradeta;
  
• - curri - 1 culleradeta;
  
• - nou moscada mòlta - 0,5 culleradetes;
  
• - sèmola - 2 cullerades;
  
• - midó - 2 cullerades;
  
• - ceba - 1 unitat;
  
• - all - 2-3 grans;
  
• - llet (nata) - 150 ml;
  
• - oli vegetal - 2 cullerades.

• Temps de cocció: 30 minuts
  
• Racions: 8

Recepta per cuinar embotit al microones:

1.Primer, talleu les cuixes de pollastre: traieu-ne l'os i talleu-ne la pell, en aquesta recepta de botifarra no cal, només necessitem la carn. Talleu-lo a trossos de mida mitjana aleatòria perquè sigui més fàcil de tallar en un processador d'aliments.

2. Enviem la carn de la cuixa a un processador d'aliments amb un ganivet de ferro, també cal enviar-hi els ous i totes les herbes i espècies: sal, pebre, condiment de curri i nou moscada. Podeu substituir el curri per qualsevol altre condiment que us agradi, però us recomanem que deixeu la nou moscada.

3. Tritureu la ceba a polpa (la podeu ratllar o aixafar en qualsevol picadora), i també passar els alls per una premsa. Tot això també ha d'anar amb carn i ous.

4. A continuació, aboqueu-hi llet o nata, afegiu sèmola, afegiu midó per un colador per evitar grumolls. Tapeu el bol de la combinació amb una tapa i engegueu a màxima velocitat, barrejant bé i triturant tots els ingredients fins que quedi suau.

5. Afegiu trossos de filet, tallats a daus d'1 per 1 cm aproximadament, a la massa resultant.

6. Barrejar-ho tot bé i deixar reposar 10 minuts.

7. Com a motlles per a la botifarra casolana, utilitzeu tasses de ceràmica de paret gruixuda o tasses especials de microones de forma oblonga. S'han d'untar amb qualsevol oli vegetal i farcits de carn picada preparada. Mentre ompliu la tassa, toqueu lleugerament la part inferior de la taula per eliminar les bombolles d'aire.

8. Col·loqueu les tasses de carn picada al centre del plat al microones. Establiu la potència a 800-850 W i engegueu el temporitzador durant 7 minuts. Després d'apagar, deixeu reposar les tasses al microones durant 10 minuts més i després retireu-les amb cura (encara estarà calenta).

En aquesta forma, deixeu-ho refredar a temperatura ambient.Tan bon punt l'embotit s'hagi refredat, s'allunyarà fàcilment de les parets de la tassa i, si no, passa la fulla d'un ganivet per la circumferència interior; en tot cas, no tindreu problemes per treure-la. Ara la botifarra s'ha de posar a la nevera durant 5-6 hores o durant la nit. La botifarra de pollastre està llesta! Talla perfectament, resulta sucós, aromàtic i realment casolà.

Bona gana!