Les boles de massa amb formatge cottage no s'han d'esculpir a mà ni enrotllar-les en una corda per tallar-les més. La massa enganxosa es col·loca en una bossa amb un forat aproximat de 2 cm de diàmetre, quan s'extrudeix, els cilindres es tallen amb unes tisores i cauen directament a l'aigua bullint.
Ingredients:
- formatge cottage - 400 g,
- extracte de vainilla - unes gotes,
- ou - 1 unitat,
- farina - 80 g.
Per a la salsa:
- crema agra - 200 g,
- taronja - 1 unitat,
- sucre - al gust.
La preparació dura uns 20 minuts:
1. De seguida cal posar aigua en una cassola ampla al foc, perquè... la massa estarà llesta a l'instant.
2. Simplement tritureu el formatge cottage amb una forquilla.
3. Dilueix-ho amb extracte de vainilla i ou. Barrejar.
4. Tamisar tota la farina.
5. Després de remenar amb una cullera, la massa ha de quedar enganxosa, però no líquida. No hi posen sucre, perquè... liqua la mescla. Podeu endolcir el plat al final amb una salsa especial.
6. Transfereix tota la massa a una manga pastissera.
7.Espremeu trossos petits en aigua bullint i talleu-los amb unes tisores.
8. Quan tots els cilindres de quallada surin a la superfície, bulliu-los durant 1 minut.
9. Agafeu les boletes mandroses amb una cullera ranurada i poseu-les en un plat a capes, ruixant-les amb sucre.
10. Per a la salsa, premeu el suc de mitja taronja i aboqueu-lo a la crema agra.
11. Afegir sucre, barrejar. Talleu la segona meitat dels cítrics a trossos: decoraran el plat i complementaran el seu gust.
D'aquesta manera, podreu preparar ràpidament un esmorzar saludable sense embrutar-vos les mans. Aboqueu la crema agra i la salsa de taronja sobre les boletes mandroses, afegiu-hi rodanxes de taronja i bona gana!
