Cal tallar la pinya abans de servir el plat de fruita per preservar l'aspecte de la fruita.
Seqüència de tall de pinya
Primer de tot, renteu la pinya sota aigua corrent, assequeu-la amb un tovalló perquè no hi cabin cap insecte de les escates de la pinya al plat.
A continuació, talleu la cua amb les fulles.
Talleu la pinya longitudinalment en dues parts.
A continuació, torneu a tallar cada meitat en dues parts. Això us donarà quatre vaixells de pinya.
Agafeu un quart de pinya. Introduïu el ganivet i talleu al llarg de l'eix, però sense arribar a la vora en un centímetre i mig aproximadament.
A continuació, feu servir un ganivet per separar la polpa de la pell dura de la pinya.
Talleu la polpa de la pinya a rodanxes d'uns 0,8 cm de gruix.
Torneu a col·locar les rodanxes al vaixell de pinya.
Ara empeny la part comestible a rodanxes en diferents direccions en un patró d'escacs.
El vaixell de pinya està llest. Per servir fàcilment la pinya, podeu inserir una broqueta a cada llesca. Afegiu fruites o baies al vaixell de pinya i serviu.
La pinya és un plat excel·lent que definitivament decorarà la taula de vacances en el moment oportú, i el seu aroma màgic sens dubte aixecarà l'ànim de tothom.
