Com pelar ràpidament una pinya?

1. Esbandiu la pinya sota aigua corrent i netegeu-la amb una tovallola de paper. A continuació, agafeu el ganivet més afilat (preferiblement de ceràmica) i talleu la base de la fruita, i després la part superior amb fulles. Després d'això, hauríeu de tenir alguna cosa com un cilindre.
2. Col·loqueu la pinya verticalment sobre una taula de tallar i traieu la pell de cada costat, fent rodanxes d'1 cm de gruix com a mínim.
3. Potser et sembla una mica malbaratador fer talls tan grans. Però, de fet, això simplement s'ha de fer, ja que la polpa de la pinya a un centímetre de la pell és molt viscosa i massa fibrosa.
4. La pinya pelada es pot tallar en anelles o en daus. A més, els cubs són molt més ràpids. Per fer-ho, la fruita s'ha de tallar verticalment per la meitat, i després en quarts i daus. El nucli d'una pinya és bastant dur i es considera no comestible, per la qual cosa s'ha de tallar.