Per preparar 10-12 palets de formatge necessitareu:
- 200 g de formatge halloumi.
- 1 cullerada de farina.
- Oli de gira-sol per fregir.
També per a la preparació necessitareu:
- Paella gran.
- Tovalloles de paper.
Què pots substituir pel formatge halloumi?
Altres formatges en vinagre són Suluguni o Adyghe. Però el gust, és clar, no serà el mateix, però encara serà bo.
Per començar, ompliu la paella amb oli de gira-sol a una alçada d'aproximadament 1 centímetre. Gireu el foc a baix per escalfar.
A continuació, obriu el paquet de halloumi, esbandiu-lo amb aigua freda i assequeu-lo amb una tovallola de paper. Talleu el formatge en varetes llargues. Hauríeu de tenir unes 10-12 peces.
Posa una mica de farina en un plat. Draga cada tros de formatge per tots els costats.
Fregir palets de formatge
Abans de fregir, comproveu la temperatura de l'oli. Per fer-ho, submergiu un extrem de la vara, si l'oli pica tot està bé.
Mullar 5-6 pals i fregir-los fins que estiguin daurats.
Quan els bastonets estiguin cuits a la perfecció, traieu-los i poseu-los en un plat amb paper absorbent per absorbir l'excés d'oli.
Fregiu els bastonets restants.
Perquè el gust del plat sigui una mica més picant, podeu afegir una mica de les vostres espècies preferides a la farina abans de fregir.
Podeu menjar pals de formatge amb salsa de tomàquet, salsa, adjika i altres salses.
El gust és realment màgic i encantador.
