Recepta "Amanida amb "Kirieshki"

Avui us proposo preparar una amanida molt gustosa i senzilla amb crostons. Vaig rebre la recepta d'aquesta amanida de la meva mare fa uns quants anys, i ara sempre està a la nostra taula de vacances. Aquesta amanida té diversos avantatges: l'amanida és abundant, els ingredients són a l'abast de tothom, és fàcil de preparar i té un gust original. Aquesta amanida és adequada tant per a una taula festiva com per a un sopar habitual.

Per tant, per fer una amanida amb crostons, necessitem els següents productes:
un paquet petit de galetes amb gust de salmó o caviar;
dues patates mitjanes;
una pastanaga mitjana;
dos grans d'all;
tres ous (pollastre);
un pot de qualsevol esprat en oli;
tres cullerades de maionesa;
una mica de sal.

Cal tallar els espats (jo els aixafo amb una forquilla). Bullir les patates, les pastanagues i els ous en aigua amb sal. A continuació, deixeu-los refredar i netegeu-los. Tres ous i verdures (inclosos els alls) en un ratllador gruixut o fi. Després els combinem amb esparits i galetes. Sal, afegir maionesa i barrejar. Amanida llesta. Si el serveixes de seguida, els crostons quedaran cruixents. Aproximadament una hora després de la cocció, els crostons es tornaran suaus i l'amanida es tornarà més tendra.
Estic segur que l'amanida amb crostons ocuparà el lloc que li correspon a la vostra llista de plats deliciosos i festius.