Molta gent sap que les patates serveixen per preparar molts plats deliciosos i saludables. Parlem d'un d'ells avui. Es necessitarà molt poc temps i un petit conjunt d'ingredients per preparar-lo. Però obtindreu un plat de gran sabor, i el podreu servir a taula, fins i tot als convidats, sense dubtar-ho.
Les creps de patates tenen altres noms: creps de patates, creps de patates, teruntsy, creps de patates i molts altres. Es preparen a tot arreu: a Rússia i Ucraïna, Bielorússia i Alemanya. I més d'un país també competeix pel dret a considerar aquesta recepta el seu plat nacional.
El nom de pancakes de patates parla per si sol. Prové de la paraula "llàgrima". Al cap i a la fi, per cuinar-lo cal ratllar les patates.
Llista d'ingredients
- Patates - 7-8 peces.
- Ceba - 1 peça.
- Ou de gallina - 1 peça.
- Utilitzem espècies com sal i pebre negre mòlt al gust.
Així doncs, la recepta
Agafeu patates pelades i rentades. Ara cal fregar-lo amb un ratllador gruixut. Col·loqueu la massa resultant en un bol. Piqueu les cebes ben fines i poseu-les al mateix bol que les patates ratllades.Bateu un ou de gallina en un bol, afegiu-hi sal, pebre i barregeu la barreja. Podeu deixar reposar l'anomenada carn picada una estona (no més de 15 minuts). Durant aquest temps, alliberarà aigua que cal drenar.
A continuació, poseu el pa pla a la paella preparada. La forma pot ser arbitrària. A qui li agrada com? M'agrada fregir creps de patates en forma de costelles.
Fregiu per les dues bandes fins que veiem una bonica crosta daurada. Col·locar al plat preparat. El podeu servir decorant amb herbes picades i afegint-hi crema agra.
L'absència de farina a la recepta fa que el plat sigui més saludable i ric en gust.
Només queda desitjar-vos tradicionalment: bona gana!
