Tres maneres de fer te aromatitzat a casa
Te amb ratlladura de cítrics i gingebre
El te amb l'addició d'arrel de gingebre triturada i la ratlladura de qualsevol cítric (llimona, taronja, llima) t'escalfa en un dia de tempesta i et dóna un impuls d'energia a primera hora del matí. Un petit tros d'arrel és suficient per a una setmana d'ús diari, i podeu abastir-vos de la ratlladura per endavant, quan, per exemple, mengeu una taronja. La beguda més deliciosa i rica està feta de te de fulles soltes, que es pot substituir per te envasat si es desitja.
Preparació:
1. Talleu un trosset petit de gingebre, peleu-lo i piqueu-lo finament.
2. Posa el te, la ratlladura i el gingebre en una tetera o premsa francesa.
Ompliu amb aigua calenta.
3. Deixeu-ho durant 5-10 minuts, i podeu abocar en tasses.
Te amb baies
Els congeladors moderns permeten preparar te amb baies fresques durant tot l'any. No cal que prenguis moltes baies per fer cervesa perquè la beguda no es converteixi en compota, però no n'hi hauria d'haver massa poques, en cas contrari, l'aroma serà gairebé imperceptible. Depenent del que tingueu, podeu fer un assortiment de groselles vermelles i negres, baies de servei, maduixes, maduixes a rodanxes, cireres, trossos de gerds, papaia i rodanxes petites de poma. Les baies afegiran un to vermellós i un sabor brillant a la beguda de te.
Preparació:
1. Aboqueu aigua bullint sobre el te negre (verd si voleu).
2. Llenceu baies a la tetera.
Si poseu primer les baies congelades a la premsa francesa, el got pot trencar-se per la diferència de temperatura quan s'afegeix aigua calenta, per això s'hi posen al final.
3. Infusió durant 5, esprémer.
Te amb fulles seques, herbes
El te més aromàtic s'obté amb l'addició de fulles de grosella negra, menta o bàlsam de llimona; s'utilitza un dels tres ingredients enumerats, ja que els seus olis essencials cancel·len totes les altres olors. El te també s'elabora amb gerds, maduixes, cireres, fulles de pera, camamilla, gessamí i flors de til·ler. Diversificant les seves combinacions, la gent obté nous gustos.
Preparació:
1. Col·loqueu una bossa de te o 2 culleradetes en una premsa francesa. fulles de te
2. Afegiu 1 cullerada. l. herba seca.
3. Aboqueu aigua bullint i deixeu-ho durant 3-4 minuts. Si s'utilitzen fulles fresques i dures, el temps de preparació del te augmenta a 5-6 minuts.
