Recordo el gust d'aquesta sopa de petit. Aquest primer plat és molt ràpid i fàcil de preparar. El principal que fa que la sopa sigui inusual és que s'hi afegeixen creps d'ou en lloc de cereals.
Ingredients:
- mig gall
- 2 ous de gallina,
- 1 ceba
- 1 pastanaga,
- 4 patates
Elaboració de sopa de creps d'ou
Ompliu el gall domèstic amb aigua, afegiu-hi sal i poseu-lo al foc.
Bullir la carn durant cinquanta minuts. A continuació, afegiu-hi verdures pelades i tallades.
Bateu l'ou en un bol, afegint-hi sal.
Aboqueu l'ou resultant a la paella. Fregiu el pancake.
Enrotlleu la creps d'ou resultant i talleu-les a tires.
Quan la carn i les verdures estiguin a punt, afegiu-hi els trossos de creps.
La sopa de pancakes de pollastre i ous està llesta!
