Una de les marques més famoses de patates fregides és Pringles. El secret de la seva preparació es guarda amb la més estricta confidencialitat. Però una cosa està clara: es tracta de patates fregides naturals, i per això atrauen els consumidors. Preparem patates fregides cruixents i fines que són senzillament perfectes de gust.
Necessitarem:
- patates grans;
- ceba;
- aigua;
- sal;
- midó de blat de moro;
- condiments al gust.
Per a 1 patata gran, servirà aproximadament mitja ceba mitjana. Amb el temps, aprendràs a seleccionar els ingredients perfectament segons el teu gust.
Com fer patates fregides Pringles a casa, de manera ràpida i senzilla
Talleu les verdures a trossos i bulliu l'aigua. Afegiu-hi les patates i les cebes alhora. Cuini a foc mitjà, comprovant la cocció amb un escuradents, un ganivet o una forquilla.
Col·loqueu les cebes i les patates bullides en un processador d'aliments. Podeu utilitzar una batedora d'immersió o fins i tot fer puré de verdures manualment amb un puré. Convertim els productes en puré.
Farem patates fregides amb dos sabors diferents. Dividiu la barreja per la meitat, abocant-la en diferents recipients.Afegiu pebre vermell mòlt, farigola i sal a la primera tassa de la barreja. En segon lloc, all en pols i sal. El resultat seran unes patates fregides picants i d'all. Barrejar bé.
Afegiu 2 cullerades de maizena a cada porció i torneu a barrejar. La consistència ha de ser similar a la de la crema agra líquida. Depenent de la mida de la patata, la quantitat de midó i condiments poden variar. No deixeu que la barreja es faci massa líquida.
Ompliu una manga pastissera o una xeringa amb la barreja resultant. Podeu utilitzar una simple bossa de plàstic gruixuda i després tallar-ne la punta.
Col·loqueu paper pergamí o paper de forn en una safata de forn i traieu una petita quantitat de la mescla equidistants entre si.
Cobrir amb el mateix paper. Agafeu un got o tassa amb el fons pla i premeu cada bola perquè es converteixi en un cercle pla. Els cercles no s'han de tocar.
Posar al forn a 180 graus durant 15-20 minuts.
Traieu amb cura la capa superior de paper. Palesem cada peça amb un ganivet i la col·loquem en un plat. Les delicioses patates fregides estan a punt. Cruixent, prim, elaborat amb productes naturals, molt saborós i molt semblant al Pringles. No deixeu de provar-ho i bona gana.
