Us recomano cuinar un verat molt tendre i molt apetitós almenys una vegada a la vida, no en una bossa de forn, sinó en un pot de vidre. Si teniu amants del peix a la vostra família, aquesta recepta els encantarà. Tot es prepara de manera molt senzilla i ràpida.
Ingredients
- Verat fresc o congelat 1-2 unitats.
- Cebes 1-2 peces.
- Pastanagues 2 unitats.
- Grans de pebre 6-8 unitats.
- Sal i pebre al gust.
- Oli vegetal 1-2 cullerades.
- Pot de litre de vidre.
- Un tros de paper d'alumini.
Cuinar verat en un pot
Si el verat estava congelat, descongeleu-lo.
Talleu el cap i la cua. Traiem totes les tripes, després les rentem.
Talleu a trossos de 2-3 cm de llarg. Sal.
Picar les cebes i les pastanagues.
Agafem un pot sec, sense esquerdar, sense xips.
Posem grans de pebre al fons i fem un coixí de ceba.
Col·loqueu un parell de trossos de peix i cobriu-los amb pastanagues.
Ho fem per a 2 capes més.
El pot s'ha d'omplir fins a la part superior. Afegiu oli de gira-sol.
Cobrir amb paper d'alumini doblegat 2-3 vegades.
En un forn fred, poseu un plat d'aigua sota la reixeta.
El següent a dalt hi ha el pot.
Enceneu el forn a 180 graus centígrads i espereu 40 minuts.
El verat fragant amb verdures està llest!
Molt tendre, es fon a la boca.
Bona gana!
