El verat amb amaniment de tomàquet de soja decorarà la vostra taula de vacances. El peix preparat segons aquesta recepta esdevé picant, aromàtic, amb un lleuger to agredolç. El filet es manté sucós després de coure i es manté dietètic, ja que no s'utilitzen fregits, arrebossats i una gran quantitat d'oli per preparar aquest verat. El plat pot ser una opció de berenar ràpida per a un sopar romàntic. Prova de cuinar el verat al forn amb salsa de tomàquet i soja i quedaràs encantat amb el gust d'aquest plat!
Ingredients
Per preparar un verat deliciós i picant al forn, cal preparar els ingredients següents:
- suc de llimona - 1 culleradeta;
- verat - 1 unitat;
- puré de tomàquet - 2 cullerades;
- sal - al gust;
- all - 2 grans;
- salsa de soja - 1 cullerada;
- xile mòlt - un pessic;
- oli vegetal - opcional.
Preparació:
1. Primer, hauríeu de filetar el verat. Per fer-ho, cal treure el cap, la cua i l'interior del peix, tallar totes les aletes. Retalleu l'esquelet amb cura, reservant la pell que subjecta el filet.Utilitzant unes pinces culinàries, traieu els petits ossos de la part posterior del verat.
2. Preparar la salsa per als filets de peix. En un recipient a part, cal barrejar el puré de tomàquet amb el xile mòlt, la salsa de soja i l'all, passat per una premsa. Afegiu sal al gust i suc de llimona.
3. Pinteu el filet de verat amb la salsa preparada.
Deixeu marinar el peix a la salsa durant una hora.
4. Posar el verat sobre pergamí siliconat untat amb oli. Col·loqueu el plat de peix preparat en un forn preescalfat a 170 graus. Coure el filet fins que estigui daurat durant vint minuts.
5. Serviu el verat calent, aromàtic i molt picant amb salsa de tomàquet a taula. Bona gana!
El filet de verat en salsa de tomàquet és el complement perfecte per a la vostra taula de vacances. Aquest plat de peix es pot preparar de manera molt senzilla, fàcil i, sobretot, ràpidament! El peix es cou al forn només vint minuts! El plat complementarà bé qualsevol guarnició, aperitiu de verdures i amanides. El filet picant es pot complementar amb una salsa delicada al gust: crema agra, cremós, nou.
- Rendiment: 2 porcions;
- Contingut calòric: 174,85 kcal/100 g, BJU - 16,09/11,45/1,9;
- Temps de cocció: 80 minuts.
