Somies amb almenys un petit jardí d'herbes? Millor encara, pots tenir verdures fresques durant tot l'any? Cap problema! I encara que algunes plantes d'herbes no sobreviuen molt bé a l'hivern per falta de llum solar, algunes encara es poden cultivar a la cuina o al balcó durant tot l'any. Aquí teniu 7 plantes verdes bones per a la salut, excel·lents per menjar i aptes per fer compreses, ungüents i begudes medicinals.
1. Romaní
El que aquesta planta aromàtica no tolera és l'ombra. D'altra banda, el romaní prefereix la calidesa de casa, un ampit de la finestra ben il·luminat, un sòl sorrenc permeable i un reg regular. Seràs recompensat per la teva cura amb un alt contingut de vitamines i minerals, a més, el romaní reforçarà la teva memòria i immunitat.
2. Melissa
Melissa requereix sòl humit (compte, no s'ha d'engordar!) i idealment ombra parcial. La planta és rica en substàncies beneficioses com minerals, antioxidants, olis essencials i tanins. Antigament es creia que la bàlsam de llimona restaurava la joventut i enfortia l'esperit i el cos.També és fantàstic com a te per a l'insomni o per equilibrar el sucre en la sang, i l'aroma és simplement màgic.
3. Alfàbrega
El seu sabor característic combina bé amb gairebé qualsevol amanida i fins i tot amb productes de forn. L'alfàbrega no tolera la sequera i la manca de llum solar, així que proporcioneu-li reg regular i, si és possible, il·luminació addicional. Les fulles de la planta contenen vitamines A i K, també tenen propietats antioxidants i antivirals.
4. Menta
Una planta que segur que es trobarà a tots els jardins. És perfecte per fer un mojito, un te aromàtic o una beguda fresca amb llimona. Regueu la menta regularment i després podeu utilitzar la rica collita de fulles no només a la cuina, sinó també com a medicament útil. El te de menta alleuja les nàusees, actua contra els virus i cura les vies respiratòries.
5. Fargola
La farigola és una planta relativament exigent, així que cultiva-la en un ampit de la finestra orientat al sud amb bona llum i en un sòl ric en nutrients. Aquesta herba té una aroma i un sabor forts, així que proveu de fer espaguetis amb romaní i farigola o carn de porc rostida amb farigola.
6. Coriandre
El coriandre no és una de les herbes preferides dels jardiners russos i això és un gran error. Al cap i a la fi, aquesta és una de les poques plantes que pot alliberar el cos de metalls pesants com el mercuri tòxic. El coriandre estima el sol i la calor, gràcies als quals escampa una aroma interessant a l'aire. Cultiveu-lo per separat en una olla i feu curry d'albergínia amb coriandre fresc o una beguda detox de pastanaga.
7. Marduix
El marduix prové de la Mediterrània i ens va arribar al segle XVI.Abans s'utilitzava com a ambientador, però ara serà apreciat per qualsevol persona que tingui mal de queixal (cal mastegar fulles fresques), refredat o es preocupi per problemes reumàtics. Té efectes antiinflamatoris i calmants. Aquesta és una herba amant de la calor que necessita sol i un sòl ben permeable.
Com cultivar herbes en test?
Cuida regularment les teves herbes regant-les amb aigua assentada o de pluja. Eviteu els fertilitzants químics i la torba! Molts fabricants també recomanen un extracte d'herbes o l'anomenat te de cuc, que es prepara en compostadors casolans.
