A l'hora de cuinar el pollastre al forn, l'has de revisar periòdicament, ajustar el nivell de calor des de dalt i baix, de vegades donar-li la volta o moure la safata de forn més amunt o més avall. Malgrat això, pot cremar-se per un costat o quedar sec. El mètode proposat per cuinar en un pot us permetrà cuinar un pollastre suculent al forn i estofat molt saborós a qualsevol forn, fins i tot un forn de gas amb calefacció unilateral.
Ingredients:
- pollastre;
- ceba - 1 unitat;
- pebrot - 1 unitat;
- all - 1-2 caps;
- sal;
- pebre negre mòlt;
- espècies;
- Fulla de llorer.
El procés de cuinar el pollastre en un pot
Es talla una ceba gran en anelles. A continuació, el pebrot es talla a tires. Els alls es pelen i es tallen a trossos grans.
A la canal de pollastre picada finament s'afegeix sal, pebre mòlt i altres condiments al gust.
La carn es barreja i es posa al fons del pot en capes amb una barreja de verdures.
El pot ple es cobreix amb una capa de paper d'alumini i es col·loca al forn fred sobre una reixeta. A continuació, la temperatura es fixa a 180 °C.
En 1,5 hores el pollastre estarà llest.
Els trossos de carn es poden servir amb puré de patates, pasta, blat sarraí.Aboqui el plat lateral amb greix fos i suc de verdures d'una llauna.
