Filet de pollastre amb tomàquet i formatge “Mitja hora i tots contents”. A totes les persones els agrada menjar menjar saborós i satisfactori. Però ningú vol estar mig dia als fogons. I per cuinar alguna cosa deliciosa, no cal passar moltes hores a la cuina. Per estalviar temps, podeu utilitzar el forn. Us ofereixo una recepta de filet de pit de pollastre tendre i deliciós amb tomàquet i formatge. El temps de cocció serà de només trenta minuts i el vostre plat serà admirat durant tot el dia.
Ingredients:
- - filet de pollastre - vuit-cents grams;
- - dos tomàquets;
- - maionesa - uns trenta mil·lilitres;
- - sal - al gust;
- - formatge - cent grams;
- - pebre mòlt - al gust;
- - oli de gira-sol - uns quinze mil·lilitres;
- - all - tres grans.
Talleu el pit de pollastre per la meitat. Ho batem lleugerament amb un martell de cuina. No t'excedeixis o es trencarà. Ho hem de fer perquè la carn sigui del mateix gruix, perquè el pit és més gruixut per sobre. També estalviarà temps de cocció. Afegiu sal i pebre.
Col·loqueu el pollastre sobre una safata o motlle, prèviament untat amb oli de gira-sol.Està bé si tot el fons de la paella està completament cobert de pollastre; les peces s'encongiran durant la cocció. I es veuran com una porció separada.
Lubriqueu cada tros de filet amb una petita quantitat de maionesa. Aportarà sabor i greix. Talleu l'all a daus petits i espolseu-lo sobre el pollastre.
Talleu els tomàquets en anelles fines.
Cada filet ha de tenir dos anelles. Sal.
Ratlleu el formatge en un ratllador gruixut i espolseu-hi per sobre.
Tapeu la cassola amb una tapa i poseu-ho al forn durant deu minuts. El plat bullirà i estarà mig cuit.
A continuació, traieu la tapa i torneu a posar el pollastre durant vint minuts. Hauríeu d'aconseguir una bonica crosta apetitosa per sobre.
Passat el temps, el plat està llest. Bona gana.
