Les paelles velles sense un recobriment antiadherent sovint fan que les coses s'enganxin. És impossible fregir-hi creps, ous remenats, costelles i una varietat d'altres plats. Tanmateix, amb un processament senzill, podeu convertir una paella normal en una antiadherent.
El que necessitaràs:
- refresc;
- sal;
- oli de gira-sol.
Procés d'elaboració de la paella
La paella s'ha de rentar a fons amb bicarbonat de sodi. Després d'això, s'esbandeix i s'asseca amb un tovalló.
La paella es posa al foc i s'escalfa. Aboqueu-hi de seguida un parell de cullerades de sal. S'ha d'anivellar uniformement. Quan la sal s'escalfi, s'ha de remenar. Mantingueu la paella al foc durant 5 minuts. Com a resultat, la sal es tornarà lleugerament groga.
Traieu la sal i netegeu la paella de qualsevol residu.
A continuació, torneu-ho a posar a foc mitjà i aboqueu-hi oli de gira-sol. Literalment necessiteu una culleradeta. L'oli s'escampa per la paella.
Quan en surti un lleuger fum, netegeu els residus amb tovallons. La paella s'ha d'assecar.
Després d'això, res no s'enganxarà a la vostra vella paella.Aquest tractament dura mesos, tret que renti la paella al rentavaixelles. En el futur, si es reprèn l'adhesió, repetiu els mateixos passos.
