Ingredients necessaris
Si no hi havia galetes ni xocolata a la casa quan van arribar els hostes de sobte, no importa. Prepareu productes de forn aromàtics en una tassa en només cinc minuts amb el conjunt d'ingredients més senzill:
- Sucre granulat - 5 cullerades petites;
- cacau en pols - 6 culleradetes plenes;
- mantega - 30 grams;
- Llet a temperatura ambient (nata o llet en pols amb aigua) - 50 ml;
- farina - 5 cullerades soperes;
- Pols de coure (opcional, opcional) - mitja culleradeta;
- Vainillina o canyella - a la punta d'un ganivet (opcional);
- Una mica de sal;
- Pols per decorar els brownies abans de servir.
Per coure necessitareu una tassa amb una capacitat de 200 ml. Aquesta és una porció estàndard per a la qual es calculen les quantitats de productes anteriors.
En una nota. Si no teniu una tassa gran, feu servir-ne dues de més petites.Només en aquest cas, cal tenir en compte que cal coure les postres durant menys temps perquè quedi suau i de textura lleugera.
Procés de cocció pas a pas
La mantega s'ha de fondre al microones. Per fer-ho, agafeu immediatament un recipient de vidre o plàstic amb una capacitat d'almenys 500 ml. És important que els estris de cuina siguin adequats per utilitzar-los en un forn de microones. Col·loqueu-hi un tros de mantega i escalfeu-lo en mode de descongelació durant uns 90 - 120 segons.
Mentre s'escalfa l'oli, mesura el sucre i el cacau. Es poden barrejar en un plat amb vainilla. O podeu abocar-lo directament a la mantega fosa.
Per evitar que la massa quedi suau, afegiu una mica de sal als ingredients a granel.
Així, després de treure el ghee del microones, afegiu-hi sucre, cacau i vainilla (o canyella).
Barregeu tots els ingredients amb una cullera fins que quedi suau.
Afegiu llet a la massa resultant. Es pot abocar en un raig prim, remenant constantment la massa. Però és acceptable si immediatament aboqueu el líquid a la massa i després barregeu. En aquesta etapa no serà possible obtenir una massa homogènia. Per tant, no cal pastar durant molt de temps, només combinar els productes.
Prepareu la farina. Només necessites cinc cullerades, potser una mica menys. La massa no ha de ser molt espessa. Mesureu la farina directament sobre el bol de la barreja de llet. Assegureu-vos que no hi hagi cap munt de farina a la cullera. Repartiu una mica de llevat per sobre de la farina. Si no hi és, està bé, pots sortir-te'n.
Ara tots els ingredients necessaris estan al recipient. Barregeu-los bé, intentant evitar la formació de grumolls. Quan la massa estigui a punt, agafeu un got de forn.No ha de tenir dissenys brillants per ser apte per al microones. Un recipient baix, ample i de paret gruixuda és més adequat. En ell, el brownie podrà aixecar-se en una bonica gorra. Unteu l'interior de la tassa amb una petita quantitat d'oli.
Col·loqueu tota la massa a la tassa, pressionant-la uniformement per sobre amb una cullera. Heu d'intentar formar un bell tubercle. Quan es cou al forn, forma una capa uniforme amb una crosta cruixent.
En una nota. Com que estava fent brownies per a mi i un amic, vaig dividir la massa en dues tasses. Van resultar incomplets. Al mateix temps, només calia coure durant un minut i mig.
Poseu la tassa de massa al microones a màxima potència durant dos minuts i mig. No es recomana obrir la porta en aquest moment per evitar que la massa caigui.
Traieu les postres acabades del microones amb un guant de forn o una tovallola, a mesura que la tassa s'escalfa. Per servir, decora els productes de forn amb fruita fresca, cacau o sucre en pols al teu criteri.
Gaudeix del teu te!
Mira el vídeo de la recepta
Vegeu com preparar ràpidament unes postres de xocolata al microones al vídeo.
