Les galetes de civada tenen un sabor deliciós i també contenen vitamines saludables B i E, ferro, calci, magnesi i molta fibra. No només enriquirà el cos amb vitamines i microelements, sinó que també ajudarà a netejar-lo de colesterol i toxines.
La preparació de galetes de civada trigarà poc temps, uns 30 minuts.
Ingredients necessaris per cuinar:
1. Farina de civada Hèrcules - 3 tasses.
2. Mantega – 200 grams.
3. Sucre – 1 got.
4. Farina – 2 tasses.
5. Ou – 2 peces.
6. Pols de coure - 1 cullerada rasa.
Primer pas. La mantega suau s'ha de pastar juntament amb el sucre fins que quedi suau. La mantega es pot substituir per margarina; és més barata, però no tan saborosa.
Segon pas. Afegiu els ous a la massa resultant i barregeu bé.
Tercer pas. Cal triturar la civada en un processador d'aliments. Si es desitja, els flocs de civada es poden torrar en una paella seca.Afegiu els flocs triturats a un recipient que contingui una barreja de mantega, sucre i ous, afegiu també dues tasses de farina i una cullerada de llevat en pols. Barregeu tots els ingredients fins a obtenir una massa espessa.
Quart pas. Heu d'encendre el forn perquè s'escalfi a 180 graus. Mentrestant, mentre s'escalfa el forn, agafeu una safata de forn, l'untem amb mantega o la folreu amb paper de forn. Per assegurar-vos que les galetes tinguin la mateixa mida, podeu utilitzar una culleradeta quan les col·loqueu en una safata per al forn.
Cinquè pas. Es posen boles de massa a la safata de forn preparada i pressionant la bola la converteixen en un pastís pla. Si el forn està calent i la safata està plena, s'ha de posar al forn. Les galetes de civada trigaran entre 10 i 15 minuts a cuinar-se al forn. Quan les galetes de civada s'hagin daurat, traieu-les del forn.
Abans de treure les galetes de la safata, espereu uns minuts perquè s'endureixin.
A l'hora de preparar galetes, podeu afegir fruits secs picats o xocolata a la massa, tot això aportarà encara més sofisticació a aquestes galetes.
Amb les galetes de civada, beure te no només serà un plaer, sinó que també aportarà molts beneficis al cos.
