Farina - 150 gr.
Sucre - 150 gr.
Pomes - 3 peces
Ous - 4 peces
Mantega.
Anem a cuinar!
Rentar les pomes, pelar-les i tallar-les a rodanxes petites; cal tallar-ne el cor. Aboqueu suc de llimona sobre les pomes tallades a rodanxes per evitar que s'enfosquin.
Preparem la base: la massa. Per fer-ho, hem de batre els ous amb una batedora fins que estiguin espumosos, afegint sucre a poc a poc. Afegiu farina a la massa resultant en petites porcions, remenant. Unteu el motlle amb oli i “polsem amb farina”, estireu les pomes i ompliu-les amb la massa preparada. Charlotte està a punt per viatjar a un forn preescalfat durant 45 minuts. Durant la cocció, no obriu la porta del forn en cap cas, ens guiarem per l'olor. Decoreu la charlotte acabada amb sucre en pols!
