A la vida de cada mestressa de casa hi ha situacions en què els hostes arriben de manera inesperada. Ni una sola dona s'encerta sobre què cuinar amb pressa per sorprendre els que vinguin. Després de tot, el plat no només ha de ser ràpid i saborós, sinó que també ha de tenir un aspecte festiu. Una pizza ràpida no farà que els hostes s'esgotin amb anticipació durant molt de temps, i l'amfitriona la prepararà en 40-45 minuts sense cap esforç addicional.
1. Per preparar, necessitareu 2 tasses de farina, 1 tassa de kefir i una culleradeta cadascuna de sal, refresc i sucre.
2. Tots els components s'han de barrejar i amassar en una massa semilíquida, trencant amb cura els grumolls.
3. Agafeu un motlle metàl·lic (o làmina de forn), unteu els costats i el fons del motlle amb mantega o oli vegetal i aboqueu la massa al motlle, repartint-la uniformement per tota la superfície del motlle.
4. Col·loqueu el motlle amb la massa al forn preescalfat a 200 graus durant 5-10 minuts perquè la massa “cosequi” una mica. Després d'això, retireu-lo del forn i refredeu-lo una mica.
5. Per al farcit, pots fer servir el que trobis a la teva nevera. En aquest cas, per preparar el farcit, agafeu 200 grams de filet de pollastre, 150 grams de xampinyons bullits, 2 tomàquets de mida mitjana, 150 grams de formatge dur, diverses olives verdes i 150 grams de maionesa.Talleu tots els ingredients, talleu les olives per la meitat, els tomàquets a rodanxes.
6. Pinteu lleugerament el pastís refredat amb maionesa.
7. Col·loqueu els anells de tomàquet per sobre, "aprofundint" una mica a la massa.
8. Barrejar el filet de pollastre amb la maionesa i repartir la barreja sobre els tomàquets.
9. La següent capa són els xampinyons.
10. Poseu-hi una capa de formatge ratllat per sobre.
11. Podeu decorar la pizza amb herbes i meitats d'olives i posar-la al forn durant 15 minuts més.
12. Retirar la pizza acabada del forn i refredar.
13. Amb un ganivet, traieu les vores de la pizza (normalment el formatge, quan es fon, flueix cap a les vores de la paella), traieu la paella i transferiu la pizza acabada a un plat. Bona gana!
Bona gana!
