Per preparar fruites cobertes de xocolata necessitarem:
- - xocolata;
- - fruites (plàtans i kiwi). Podeu utilitzar qualsevol altra fruita si voleu;
- - broquetes o palets de gelat;
- - cobertura de rebosteria.
Pas 1: peleu els kiwis i els plàtans. Intenteu tallar la menor pell de fruita possible. Per això, és millor utilitzar un ganivet.
Pas 2. Dividiu el plàtan en tres parts. Proveu de tallar el kiwi en cercles no massa prims (uns 1 cm) perquè es puguin col·locar de manera segura a les broquetes o els pals de gelat.
Pas 3. Col·loqueu la fruita a les broquetes com una paleta. El kiwi i els plàtans s'han d'enganxar fort al pal.
Pas 4. Trenqueu la xocolata a trossos, poseu-les en un bol, que es col·loca sobre una cassola plena d'aigua, és a dir. a un bany maria. Fondre la xocolata a foc lent, remenant constantment fins que es dissolgui completament.També el podeu fondre al microones.
Pas 5. Submergeix alternativament els kiwis i els plàtans al glaçat de xocolata fosa calenta, agafant-los d'un pal. Per assegurar-vos que la xocolata quedi uniformement, podeu nivelar l'esmalt amb una cullera.
Pas 6. Si ho desitja, podeu decorar els plàtans i els kiwis de xocolata amb ruixats de rebosteria o flocs de coco.
Pas 7. Per comoditat, enganxeu cada kiwi i plàtan ja fets en un recipient amb sucre granulat, així fixarem la seva posició, no s'enganxaran i no cauran. Col·loqueu les postres de xocolata a la nevera per reposar durant 10-20 minuts o al congelador durant 5 minuts.
Les postres van resultar saboroses i tendres. Es pot servir per a qualsevol ocasió, com ara un aniversari o una festa. Els teus convidats quedaran satisfets. Bona gana!
