Aquí teniu la recepta del meu pastís de panses amb kefir, que resulta molt saborós.
Ingredients necessaris:
- farina - 2 tasses;
- Ous - 2 peces;
- sucre - 1 got;
- Kefir - 1 got;
- Pols de coure - 2 culleradetes;
- oli vegetal - 1/3 tassa;
- Pansa.
Primer cal batre els ous amb sucre.
A continuació, afegiu 1 got de kefir i barregeu-ho bé.
A continuació, afegiu gradualment la farina a la barreja d'ou-kefir, remenant contínuament perquè no es formin grumolls a la massa. Afegiu el llevat en pols i l'oli vegetal. Barrejar-ho tot bé.
Ara afegiu les panses ben rentades a la massa. En comptes de panses, podeu utilitzar fruits secs o fruites confitades.
Cal barrejar-ho tot bé.
Tinc un motlle especial per fer pastissos, és a dir, un de metall amb els costats ondulats. Però podeu utilitzar qualsevol altre plat de forn al forn.
Consell: Per evitar que el pastís s'enganxi a la cassola, podeu ruixar-lo amb sèmola o pa ratllat.
Aboqueu la massa resultant en una safata de forn i poseu-la al forn.
És aconsellable coure aquest pastís de panses a una temperatura de 180 graus durant 50 minuts.
Però es pot saber quan el pastís està llest pel seu aspecte marró daurat i aroma apetitós.
És millor tallar el pastís a porcions quan s'hagi refredat una mica.
Aquí tenim una magdalena molt saborosa amb panses i kefir.
La meva família el va devorar en minuts!
Bon Apetit a tots!
