Molts propietaris de jardins privats i cases d'estiu es dediquen a conrear cebes a les seves parcel·les. Una collita d'arrel cultivada amb amor pot cobrir les necessitats familiars d'aquesta hortalissa picant fins a principis de l'estiu vinent, naturalment, sempre que es creïn condicions d'emmagatzematge ideals. Però fins i tot els millors mètodes per emmagatzemar les cebes no ajudaran si no es compleixen totes les condicions per desenterrar el cultiu.
La collita i l'assecat adequats de la collita de ceba és la clau per a una gran vida útil dels caps. Segons els comentaris dels jardiners experimentats, a la zona mitjana és recomanable desenterrar completament les cebes abans del 10 d'agost. Es creu que al final de l'estiu el creixement de la part superior de les plàntules s'activa de nou, i això condueix a la sortida de nutrients des de les arrels (bulbs) cap a les fulles i els peduncles.
Preparació de bombetes per a l'emmagatzematge a llarg termini
Les cebes no s'han de collir després de pluges prolongades o en sòl humit. Si els meteorològics prediuen pluja i ja s'acosta el moment d'excavar els bulbs, s'estén una pel·lícula sobre llits petits i estrets i s'excaven sèquies de drenatge a grans plantacions.La humitat acumulada als caps perjudica significativament el manteniment de la qualitat. Aquest nap s'ha d'utilitzar per menjar el més aviat possible. L'ideal és que els llits de ceba, com els llits d'all, deixin de regar 3 setmanes abans de la collita i la collita es duu a terme en sòl sec.
El següent pas important és un assecat a fons dels bulbs. Els caps, juntament amb les tiges, es col·loquen en una capa sobre arpillera o paper d'embolcall i s'assequen, si el temps és sec, primer durant aproximadament una setmana sota un dosser, i després en un graner o golfes (altres 2-3 setmanes). ).
Els bulbs totalment madurs es seleccionen a mà, determinant al tacte la sequedat de cada coll d'arrel (ha de ser prim i fer un so crepitit característic). Són aquests caps els que poden romandre frescos fins a la propera collita.
Les cebes restants es posen en un calaix de cuina per utilitzar-les primer amb finalitats culinàries.
Una altra manera d'augmentar la vida útil de les cebes és cremar arrels seques sobre la flama d'un cremador de gas o espelma. Amb l'ajuda del foc, es segella el llit d'arrel del cultiu d'arrel, a través del qual els fitopatogens penetren més sovint, causant podridura i danys al cultiu.
Les cebes s'emmagatzemen a les botigues de verdures en les condicions següents:
- humitat de l'aire del 70 al 80%;
- temperatura de 0 a +2 °C;
- organització de la circulació constant de l'aire.
Opcions per emmagatzemar cebes en un apartament: contenidor, ubicació, condicions, característiques
A l'apartament, les cebes s'emmagatzemen amb calor a una temperatura de +16 a +20 °C. El lloc per a les verdures s'escull perquè estigui sec i ventilat constantment. Les verdures d'arrel no es guarden a la nevera, ja que la humitat de l'aire en aquest dispositiu és alta. Els caps no s'han de col·locar en bosses de plàstic hermtiques, ja que en absència de ventilació, els processos de podridura comencen molt ràpidament.
Les cebes portades de la casa rural es col·loquen primer a una muntanya prop del radiador de calefacció encès, de manera que els caps s'escalfen correctament. En aquesta forma, les verdures d'arrel haurien de reposar durant 24 a 36 hores.
Un dels mètodes populars per emmagatzemar les cebes és en trenes o panets.
Les tiges seques d'aquests caps no es tallen, sinó que es teixeixen amb corda o es tallen a una alçada d'uns 20 cm i es lliguen en farcells. Es pengen petits paquets del sostre i a les parets del rebost, la cuina, el passadís i altres racons aïllats de l'apartament.
Les mestresses de casa sovint guarden les cebes i els alls amb mitges o malles de niló velles. En paquets improvisats, penjats a les parets o enganxats al sostre, les bombetes estan ben ventilades i es mantenen fresques durant molt de temps.
Quan s'emmagatzemen en caixes, la capa de bombetes no ha de superar els 30 cm, en aquest cas, el contenidor ha d'estar ben ventilat. Les caixes de fusta amb forats, les caixes de cartró amb forats o els recipients de plàstic de malla per a verdures funcionen bé.
No menys popular és emmagatzemar les cebes en bosses petites fetes de teixit natural i malla de polièster de malla gran.
El nombre òptim de bombetes per emmagatzemar a cada xarxa és de 5-6 kg.
La collita s'emmagatzema en racons aïllats de la casa, per exemple, a l'entrada, rebost, vestíbul o en una lògia aïllada.
Per a totes les opcions de plantació, els bulbs s'han d'inspeccionar periòdicament, seleccionant exemplars germinats o podrits. Recordeu que un bulb podrit provoca el deteriorament de fins a 2 kg de collita. Els caps amb plomes eclosionades es poden col·locar a l'aigua o plantar-se a terra per produir una vegetació exuberant.
I no us oblideu de seleccionar les peles de ceba que queden durant l'emmagatzematge, emmagatzemant les escates de cobertura en bosses de paper o bosses de gasa.Amb l'inici de la temporada d'estiu, utilitzant una infusió i decocció de la closca, podeu alimentar les plàntules i plàntules amb microelements i protegir moltes plantes de jardí i hortalisses de plagues perilloses (pugons, àcars, erugues).
Qualsevol pot conservar la collita de ceba durant l'hivern i la primavera. N'hi ha prou amb complir les recomanacions anteriors per utilitzar verdures d'arrel cultivades a la casa rural fins a l'estiu vinent.
