Necessitarem
Què necessites per cuinar a l'aire lliure:
- Bolera del campament del soldat;
- Ganivet;
- Taula de tallar;
- Reixa per instal·lar al foc;
- Destral o espàtula de càmping;
- Productes d'entrada: pasta, oli vegetal, embotit, pebre dolç, pebre negre, formatge, sal.
Cuinant pasta al foc
Abans de començar a cuinar, cal fer un forat per al foc, encendre-lo i instal·lar-hi una reixa sobre la qual es cuinarà el menjar.
Damunt del foc col·loquem una olla amb aigua extreta d'un rierol i una tapa de l'olla, que ens servirà de paella!
Aboqueu 50 grams d'oli vegetal en una paella i afegiu-hi la botifarra i els pebrots dolços, tallats a tires.
Després de fregir la botifarra amb pebre dolç, afegiu nata, pebre negre i sal al gust a la salsa.
Mentre es preparava la salsa, aigua bullia a l'olla, a la qual cal abocar la pasta, sense oblidar de salar l'aigua.
Quan la pasta estigui cuita, aboqueu l'aigua de l'olla, i perquè no es malgasti, apagueu el foc amb ella!
Ara cal abocar la salsa a l'olla amb la pasta, i també afegir-hi formatge dur picat finament i barrejar-ho tot!
La pasta increïble està llesta per menjar!
Així de ràpid es pot cuinar un excel·lent dinar al camp al foc. No obstant això, cal entendre que cuinar a l'aire lliure requereix certes habilitats, així com el compliment de les normes de seguretat, per no fer mal ni a tu mateix ni a la natura!
Normes que cal conèixer i seguir:
- Cuinar i menjar a l'aire lliure s'associa amb el risc d'infecció per paràsits, per la qual cosa s'ha d'evitar contaminar les mans i els estris amb terra, i utilitzar només aigua bullida i prendre-la només d'una massa d'aigua que flueix;
- Cal tenir precaució a l'hora d'encendre el foc i cuinar no només per protegir-se de les cremades, sinó també per evitar encendre un foc;
- Després d'acabar el pícnic, heu de recollir totes les escombraries i omplir el pou de foc.
Si es compleixen aquestes condicions, podreu descansar meravellosament a la natura, sobretot després d'un dinar abundant cuinat al foc!
