Però per cuinar-lo al foc, necessiteu uns ajudants. El més comú d'ells és la graella. Aquí és on es preparen els kebabs preferits de tothom. Avui podeu trobar moltes opcions de barbacoa ja fetes a la venda. Tria la que t'agradi. És possible fer una barbacoa amb les teves pròpies mans? Per descomptat que sí! Hi hauria els materials, les eines i l'habilitat necessaris. Considerem el procés de fer una barbacoa clàssica normal.
Què és una graella? En poques paraules, és una caixa rectangular de ferro en la qual es crema la llenya i es fumen les brases. El kebab es cuina a la calor de les brases. Per fer-los arder, es fan forats de ventilació a les parets per a un millor flux d'aire. Per descomptat, hi ha sistemes sencers: forns amb fogons, reixeta i tub d'escapament, on podeu cuinar shish kebab, barbacoa i graella. Avui farem una barbacoa sense floritures, un clàssic dels segles.
Què necessitem? I necessitareu el següent:
- làmines de ferro de 2-4 mm de gruix per a la fabricació del cos i varetes o accessoris (amb un diàmetre d'almenys 10 mm) per a la fabricació de suports-potes;
- una esmoladora angular (moladora angular), coneguda popularment com a "moladora" o "impulsor";
- màquina de soldadura (qualsevol capaç de soldar el nostre ferro);
- una màquina de perforació o trepant amb un conjunt de trepans metàl·lics i un accessori de raspall;
- instrument de mesura: regle, cinta mètrica o metre.
Comencem a fabricar seleccionant els materials necessaris. Les làmines de ferro poden tenir qualsevol forma. El més important és el seu gruix. Sovint, les barbacoes comprades són tan fràgils i fràgils que gairebé no duren una temporada d'estiu. Per tant, com més gruixuda sigui la paret, millor. A més, més calor farà.
Així doncs, trobem làmines (remans) de ferro i fem servir una esmoladora per donar-los la forma desitjada.
I la forma és la següent: cinc rectangles: dos de 180x480 mm, dos de 180x270 mm i un de 320x560 mm. En conseqüència, aquestes seran les parets laterals i finals i la base inferior. Dibuixem les marques amb una eina de mesura i un clau afilada normal.
A continuació, hauríeu de marcar i perforar forats uniformement a les peces de treball: cinc als costats i dos als extrems. Primer, fem forats amb un trepant prim amb un diàmetre de 6-8 mm, i després amb un trepant més gruixut amb un diàmetre de 14-20 mm.
Serà difícil perforar immediatament amb un trepant gran. En perforar, seleccioneu la velocitat de rotació més baixa. Si voleu, podeu fer forats a la base inferior. També és possible substituir forats grans per un gran nombre de petits.
Com a resultat, els espais en blanc es veuen així: vegeu la foto.
En la següent etapa, soldem les parts del cos mitjançant soldadura elèctrica, les netegem de rebaves i dipòsits de carboni amb un trepant amb un accessori o una esmoladora.Al cos de la barbacoa acabat, podeu tallar petits rebaixats per a broquetes cada 9 cm a la vora superior de les parets laterals amb una esmoladora.
Ara només queda tallar i soldar potes petites o un suport de les varetes; la seva forma i mida les escolliu vosaltres.
El resultat final del nostre treball es pot veure a la foto. El resultat va ser una graella petita però molt duradora. Bona gana i divertiu-vos!
