S'utilitza una junta per segellar bé les parts roscades de qualsevol recipient segellat. Amb el temps, perd elasticitat, de manera que deixa de funcionar. En aquest cas, cal substituir-lo per un de nou comprat o casolà. La manera més fàcil i barata de fer-ho és amb una mànega de silicona. És químicament neutre, per la qual cosa es pot utilitzar per segellar envasos d'aliments i, a més, no té por de la calor. Vegem com fer una junta per a un dipòsit utilitzant un dipòsit de fermentació com a exemple.
Materials i eines:
- mànega de silicona;
- ganivet o tisores.
Si necessiteu segellar un recipient per a productes alimentaris, heu d'utilitzar un tub de silicona de qualitat alimentària. Només és una mica més car, però està garantit que no desprèn cap olor. El diàmetre de la mànega depèn del gruix de les parets del coll del contenidor. En aquest cas, un tub amb un diàmetre de 5-6 mm és adequat per al dipòsit de fermentació.
Fent una junta
Per fer una junta de segellat, agafeu un tros de mànega de silicona 5-20 mm més llarg que la circumferència del coll del recipient que cal tancar.La reserva de longitud depèn de la mida del coll; si només fa 200 mm de circumferència, n'hi ha prou amb una longitud de 205 mm. Després es talla longitudinalment.
A continuació, la mànega s'estira amb un tall a les parets del coll del dipòsit, llauna o un altre recipient. Després de la instal·lació, hi haurà una vora addicional d'1-2 cm al voltant de la circumferència, cal estirar el tub del coll des del costat on vau començar a col·locar-vos, fent un buit per posar la resta. Gràcies a això, les vores es recolzaran mútuament i la mànega, un cop feta, no saltarà.
Aquesta junta de segellat és prou elàstica per garantir un segellat complet del recipient després de cargolar la tapa, encara que estigui sota pressió. Es pot treure fàcilment per rentar i conserva la seva forma durant molt de temps, de manera que d'alguna manera és fins i tot millor que el pla estàndard.
