Un dia, un parell de amics meus i jo vam decidir construir alguna cosa interessant. La mirada va caure sobre un parell de bombones de gas que hi havia a la cantonada. Es va decidir fer un fumador per a fumar carn, llard o embotits calents.
Vam decidir començar. M'agradaria afegir immediatament que cap de nosaltres érem soldadors ni enginyers. Per tant, gairebé tot s'havia de fer igual que la primera vegada.
Stand de fumadors
Vam començar a fer un fumador calent amb un suport. Potser no és del tot correcte, però ho hem decidit. Teníem diversos cilindres de diferents diàmetres. Prenent el més gran, vam tallar-ne la part superior. I va resultar ser una mena de plat. A continuació, vam serrar les canonades i les vam soldar, ens van quedar cames.
Tallar un cilindre per a una caixa de foc
A continuació, vam agafar un globus més petit i vam tallar aproximadament un terç de la seva longitud. Després van tallar un forat per a la xemeneia.
Muntatge de la caixa de foc amb la base
Tallem una finestra per tirar llenya i soldem la caixa de foc a la base. Després soldem la porta a la finestra per les frontisses. Es fa un forat al centre de la porta, en el qual, en el futur, hi haurà una maneta.
Tallar un cilindre de fumar
Marquem els límits on tallarem amb cinta adhesiva. I primer tallem la part inferior del cilindre, i després tallem les portes.
Elaboració de graelles d'aliments
Les reixes estan fetes de malla d'acer i una tira estreta d'acer. Aquesta tira es pot extreure del mateix cilindre serrant l'anell des de sota. Per reduir una mica el diàmetre, cal tallar una ranura al final i soldar-la prement l'anell. A continuació, soldeu la malla. I finalment, soldem els anells resultants al propi cilindre de fumar.
Muntatge de fumadors
Col·loquem el cilindre del fumador a la caixa de foc. Anem-ho tot. I després el soldem en cercle, unificant l'estructura.
Complementem el fumador amb una porta
Pengem la porta, la fixem i soldem les frontisses. També hem soldat elements de fixació per evitar que la porta s'obri espontàniament durant la cocció. Encara que això no és gens necessari.
A continuació, soldem la canonada amb l'amortidor; això tampoc és necessari, més aviat per estètica.
El fumador està llest per a la prova
Hem provat el fumador: tot és genial. Ara puc fumar no només carn i embotit casolà, sinó també peix. Tot surt molt saborós.
En principi, aquest fumador es pot fer amb cilindres del mateix diàmetre, només en teníem de diferents.
M'agradaria afegir: quan treballeu amb eines de metall i metall, estigueu extremadament vigilants! Pren-te el teu temps.
Abans de tallar els cilindres, assegureu-vos que estiguin lliures de pressió i gas. El millor és omplir-lo amb aigua fins a la vora abans de processar-lo perquè surti l'excés de vapor.
Gràcies a tots!
Article original en anglès
