Directament al punt. Ingredients necessaris:
1) 4 embotits i 2 formatges. Hi ha un mar d'opcions de substitució, tant les millors com les pitjors. Les salsitxes es poden substituir per embotits sense pèrdua. És millor agafar els formatges més tendres i més suaus. La millor opció és portar formatge processat en tina: és més tendre. Si voleu una sopa més espessa, preneu més formatge.
Ceba i pastanaga. Podeu rebutjar-los del tot o simplement deixar cebes, com vulgueu.
Per a les patates, vaig agafar 4 tubercles mitjans, com passa amb el formatge: si el voleu més gruixut, agafeu-ne més.
Verdor. Sí, no es pot viure sense vitamines!
Tot es va recollir. Primer, poseu 1,5 litres d'aigua en una cassola i poseu-ho al foc fins que bulli.
Piqueu o ratlleu finament les pastanagues i les cebes i sofregiu-les una mica.
Afegiu-hi les salsitxes picades i continueu fregint-ho tot junt fins que estigui daurat. Deixem-ho de banda de moment.
L'aigua ha bullit - tireu-hi les patates; si el formatge no està molt tou, tireu-lo juntament amb les patates. Si el formatge és tou, després de 2-3 minuts de bullir les patates. Remeneu-ho tot, el formatge es dissol, les patates estan cuites.
1-2 minuts abans que les patates estiguin a punt, traieu el nostre fregit de la paella.
Portar a ebullició i coure durant 2-3 minuts més.
Afegiu sal al gust i herbes. Apagueu el foc.
Deixeu-ho reposar durant 10-15 minuts. Tot!
Per millorar el gust, en comptes de sal, recomano afegir condiments de pollastre com "Rolton". També podeu recomanar cuinar aquesta sopa no amb aigua, sinó amb brou de pollastre. En una paraula, les opcions són un centau per dotzena.
BON APET!
