M'encanten les estufes de coets... Per a qui no ho sàpiga, són un gran aparell de cuina de llenya. L'eficàcia de la idea rau en el fet que la fusta es crema ràpidament i amb una elevada transferència de calor. D'aquesta manera, limites la propagació de la calor i la dirigeixes cap a on ha d'anar... A la paella!
Materials:
- Dues llaunes de 20 litres.
- Pot.
- Molta cendra de fusta.
- Tub corrugat de 10 cm (no d'alumini).
- Xapa de metall.
- Un parell de tubs metàl·lics.
Eines:
- Tisores metàl·liques.
- Guants de treball.
- Trepant.
- Eina per a la instal·lació de reblons.
- Esmoladora angular (no necessària, però accelerarà molt el treball).
- Serra de metalls.
És imprescindible portar guants de treball a l'hora de treballar, ja que el procés de fabricació implica tallar metall, i sense ells et pots lesionar les mans!
Més detalls sobre els materials del tauler
Suposo que la placa del coet es podria fer de qualsevol cosa, però vaig passar que tenia unes llaunes de 20 litres i vaig decidir utilitzar-les com a cos.
La caixa de foc es pot fer de qualsevol cosa i, de fet, una forma rectangular és més eficient... Però el tub corrugat és més fàcil de treballar.
No es tracta d'una canonada d'alumini, que es cremarà ràpidament, sinó d'una d'acer inoxidable, que s'utilitza com a xemeneia. Podeu utilitzar el que us convingui. He conegut gent que va aconseguir fer una caixa de foc amb llaunes de mida normal.
La cassola per a l'estufa ha d'ajustar-se bé de mida, preferiblement 2 cm més petit de diàmetre que el cos de l'estufa. Les nanses no han de ser de plàstic, sinó es fondran. També és important que hi hagi una tapa adequada, perquè sabem que tot bull més ràpid amb una tapa. Seria millor tenir dues nanses petites als laterals que una de llarga, perquè així ocuparà menys espai.
Vaig utilitzar cendra de fusta com a material aïllant, però podeu utilitzar qualsevol cosa que tingui bones propietats d'aïllament tèrmic i no es cremi. He sentit que la gent de vegades utilitza vermiculita. M'agrada la cendra de llenya perquè és gratuïta i fa que l'estufa sigui bastant pesada i, per tant, més estable.
Tall de metalls
Talleu la part superior de la llauna. Per fer un forat necessitareu un cisell i un martell, i després feu servir unes tisores metàl·liques.
Mentre treballeu, recordeu que esteu tractant amb vores afilades. En totes les etapes de producció, portava guants de protecció i llimava constantment qualsevol cosa punxant.
Al segon pot, talleu tant la part superior com la inferior.
Elaboració del cos i la canonada
Tallem la longitud necessària de la canonada corrugada amb una serra i tisores metàl·liques.
A continuació, fem petits talls a la seva vora i, amb unes pinces, alineem les fulles resultants i les dobleguem cap a dins (mireu la foto).
Això es fa perquè les vores no siguin afilades i sigui difícil tallar-se-hi quan s'encen el foc.
Ara tallem un forat a la part inferior del pot per a la canonada corrugada. A la part lateral n'hi haurà prou amb 3 cm per sobre de la part inferior.
Introduïu la canonada al forat i feu una corba. L'angle de flexió ha de ser força agut, mentre que la canonada ha de romandre al centre de la llauna (vegeu la foto següent).
Fent una tapa
Per a això, podeu utilitzar la part inferior o superior de la llauna que hem retallat anteriorment. Però vaig fer servir xapa que tenia a mà.
Retallem una làmina que seguirà exactament la forma de la llauna, amb un gran forat per a la canonada. Això es pot fer fàcilment amb una esmoladora angular o una altra eina.
La làmina ha de cobrir bé el pot, però no us haureu de preocupar massa per això, ja que la cendra de fusta s'encongrà força bé per mantenir l'estabilitat de l'estructura.
Aïllament
Temps per omplir les cavitats amb material aïllant.
Especialment per a aquests propòsits, vaig recollir prou cendra de fusta, que té excel·lents propietats d'aïllament tèrmic. Però ha d'estar sec.
Les cendres haurien de quedar força ajustades, el més important és que no hi hagi claus ni altres materials conductors de calor. Compacteu-lo i si us trobeu amb trossos grans de carbó, traieu-los.
La cendra pot filtrar-se inicialment des d'on el tub ondulat es troba amb la llauna, però no us preocupeu per això. Amb el temps, mentirà tan fortament que ja no dormirà prou.
Després d'omplir el forn amb material aïllant, tapeu el cos amb una tapa.
Fem la superfície de calefacció del forn
Algunes persones dissenyen estufes de coets de manera que el plat escalfat estigui directament a la canonada, per fer-ho, es fan diverses ranures a la vora de la canonada perquè l'aire pugui fluir lliurement.
Prefereixo fer la superfície de calefacció a partir d'un cilindre de gas. Vaig tallar-ne una part perquè hi hagi un espai de 20 mm entre el tall superior de la canonada i la part inferior de la paella. A continuació, faig diverses escletxes perquè l'aire i el foc puguin fluir lliurement i uniformement per la paella.
Aquest disseny serà molt més fort que un tub corrugat. Un avantatge serà l'ús sense residus d'una bombona de gas usada si voleu fer una altra estufa amb la resta.
Realització de la carcassa del forn
Ara tenim un foc aïllat que es dirigirà al fons de la teva paella.
Per distribuir la calor de manera més eficaç per la seva superfície, hem de fer una carcassa. Això permetrà que la calor que escapa del forn flueixi pels costats de la paella, augmentant així la transferència de calor.
Fem l'alçada de la carcassa d'acord amb la mida de la teva paella. Tallem una part de la segona llauna perquè encaixi amb la segona, i el mànec de la paella descansa lliurement per sobre del seu tall superior.
Col·loqueu la segona llauna a sobre de la primera. És possible que hàgiu d'utilitzar un martell per a això.
Nanses de fogons
L'estufa coet resultant pot resultar bastant pesada i serà més convenient portar-la amb l'ajuda de nanses.
Algunes persones prefereixen que la coberta sigui desmuntable. D'aquesta manera podeu posar una paella i altres estris al foc. Vaig triar utilitzar només la paella escollida. Això va permetre fixar la carcassa al cos de l'estufa i cargolar-hi les nanses.
Per fer les nanses, vaig fer servir un marc de bicicleta, vaig donar la forma necessària a les canonades, vaig perforar diversos forats i els vaig cargolar a l'estufa. Per enganxar les nanses, vaig triar un lloc on dues llaunes es superposen per fer que l'estructura sigui més duradora. A més, vaig subjectar les llaunes amb reblons.
Prestatge per a llenya
Quan vaig fer la meva primera estufa, vaig deixar de banda aquest detall perquè pensava que no era necessari. Mal. És necessari.
Heu de tallar una placa d'una làmina de metall que s'inserirà a la canonada corrugada i sobresurt-ne una mica.
D'aquesta manera, la fusta s'alimentarà per sobre de la part superior de la placa, i l'aire fluirà des de sota, permetent que la fusta es cremi bé.
Molt senzill, però molt important.
Prova de la llosa acabada
Primer, col·loqueu l'estufa de manera que la cambra de llenya estigui orientada al vent. El vent permetrà que el foc cremi millor.
Per començar, l'estufa s'omple de combustible per la part superior de la canonada. Podeu utilitzar una mica de paper i estelles fines de fusta seca.
Portem el foc, ho deixem cremar un minut aproximadament.
A continuació, fem servir la llenya per sobre del prestatge a través del tub lateral. Arbre a dalt, aire a sota.
Posem una paella, limitarà el flux d'aire, el que crearà un millor tiratge.
La llenya en una estufa com aquesta es crema ràpidament i és millor utilitzar trossos de fusta petits. Es poden empènyer a l'interior amb un pal.
L'escorça no crema bé, així que és millor no utilitzar-la com a combustible. La fusta de pi seca serà perfecta.
A la primera prova, l'aigua va bullir en tres minuts i va requerir una mica de llenya. El resultat es pot considerar reeixit.
Sense fum, sense cendres: crema bé.
P.S. Pot ser obvi, però només la cendra de fusta seca serveix com a aïllant tèrmic.Per tant, no heu de deixar l'estufa sota la pluja.
Article original en anglès
