Per a les vacances, moltes mestresses de casa intenten preparar no només plats saborosos, sinó també bonics. Avui compartiré amb vosaltres una recepta per fer ous rosats. Segur que aquest plat no passarà desapercebut.
Ingredients:
- ous de gallina - 2 peces;
- formatge processat - 100 g;
- remolatxa crua - 50 g;
- maionesa - 70 g;
- verds per a la decoració.
Recepta pas a pas:
1. Bullir els ous fins que estiguin fets. Esperem que es refredin, els pelem i els tallem per la meitat. Separem els rovells i colorem les clares.
2. Per preparar la solució colorant, afegiu a la paella aigua i remolatxa picada en una batedora. Posar tot això al foc, posar les clares a dins, coure uns 3 minuts a foc mitjà. Quan les clares estiguin de color, s'han de refredar.
3. En aquest moment, amb una batedora d'immersió, convertim els rovells, el formatge processat i la maionesa en una massa homogènia.
4. Amb una pastissera, aboqueu amb compte el farcit a les clares.
Decoreu els ous farcits amb herbes i serviu.
