El sucre cítric es pot comprar a la botiga, o el podeu fer a casa. No és massa difícil i és molt més barat. La seva aplicació és àmplia. Podeu afegir-lo al te o al cafè (raff de taronja, per exemple), a productes de forn, a diverses postres i molt més. Avui us explicaré com fer sucre cítric a partir de taronja; de la mateixa manera, es pot fer amb llimona, llima i altres cítrics. Un aroma únic està garantit. El temps que triga a fer sucre depèn de com assequeu la barreja de cítrics dolços.
El que necessitaràs:
- taronja - 1 peça,
- sucre granulat - 150 g.
- Temps de preparació: 2 dies.
- Nombre de porcions: 1.
Com fer sucre cítric
Per preparar sucre, cal rentar a fons la taronja amb aigua calenta, assecar-la amb un tovalló i mesurar la quantitat necessària de sucre. Traieu la pell de la taronja: només la part brillant de la pell, sense tocar la part blanca.
Col·loqueu la ratlladura i el pes del sucre en qualsevol recipient convenient per barrejar amb una batedora.
Premeu el suc de la taronja en aquest bol amb qualsevol mètode convenient (utilitzant un espremedor de cítrics o manualment). Barregeu la ratlladura, el sucre granulat i el suc de taronja amb una batedora.
Col·loqueu la massa resultant en un plat, paper de forn i deixeu-ho assecar.
Emmagatzemeu el sucre sec en un recipient ben tancat. Si es formen grumolls, els podeu pastar amb una cullera.
Quan s'afegeix als productes de forn, l'aroma cítric es revela completament. Resulta deliciós. Intenta-ho.
