Només cal preparar aigua, sucre granulat, pells de taronja, vodka i una mica de clau. Així doncs, anem!
Per coure l'almívar, aboqueu 360 g de sucre granulat amb un got d'aigua, feu-ho tot a ebullició i deixeu-ho al foc 5 minuts més. Després de 5 min. El xarop està llest, apagueu-lo! Per separat, talleu o tritureu 140 g de pells de taronja en una cassola, aboqueu 0,5 litres de vodka sobre les peles i afegiu-hi 4 peces. clavells. Tot això s'ha de coure a foc lent durant 8 minuts al foc, sense deixar de remenar! Recordeu que en cap cas s'ha de posar l'alcohol a ebullició, la temperatura s'ha de mantenir a 70ºC. Passats 8 minuts. Aboqueu el nostre xarop a les pells de taronja amb vodka. Tot això s'ha de remenar i mantenir al foc mig minut més. En aquest moment el licor ja està llest! Només queda presentar-lo de manera bonica.
El primer pas és colar a través d'una gasa i treure la pela de la beguda. La segona és refredar, per la qual cosa s'aboca tot l'alcohol en un pot de litre i es posa a la nevera per reposar 2-3 hores. Passat el temps assignat, veureu que la beguda s'ha animat, això és el que necessitàvem! Finalment, trobem un preciós recipient hermètic, hi aboquem el nostre licor de taronja i gaudim del seu sabor afruitat aromàtic i vigoritzant. Per cert, el licor de pell de taronja es pot emmagatzemar a temperatura ambient. A menys que, per descomptat, estiguis disposat a esperar tant.
